Kaum ist der Sommer vorbei, kommen bei uns die ersten Anfragen für Weihnachtsfeiern. Das mag früh klingen, ist aber genau richtig. Die beliebten Freitage und Samstage im Dezember sind in der Gastronomie schnell vergeben, und wer erst im November anfängt zu suchen, muss häufig Kompromisse beim Termin oder beim Raum machen.

Was Sie vor der Anfrage klären sollten

Eine gute Feier beginnt mit ein paar einfachen Fragen im Team. Je klarer die Eckdaten sind, desto schneller können wir ein passendes Angebot machen.

Hilfreich ist eine kleine Liste, die Sie vorab mit den Kolleginnen und Kollegen durchgehen:

  • Wie viele Personen kommen ungefähr, und dürfen Partner mitgebracht werden?
  • Welcher Wochentag passt? Ein Donnerstag ist oft leichter zu bekommen als ein Samstag.
  • Soll es ein festes Menü, ein Buffet oder freie Wahl von der Karte geben?
  • Gibt es Gäste mit vegetarischer Ernährung, Allergien oder Unverträglichkeiten?
  • Wie lange soll gefeiert werden, und braucht es Platz für eine kurze Ansprache?
  • Wie kommen alle nach Hause? Gerade im Dezember lohnt es sich, die Heimfahrt mit Bus, Bahn oder Taxi vorher zu besprechen.

Mit diesen Antworten im Gepäck ist das erste Gespräch mit uns in wenigen Minuten erledigt. Den Rest stimmen wir gemeinsam ab, von der Tischordnung bis zur Frage, ob es zum Empfang ein frisch gezapftes Bier oder lieber etwas Alkoholfreies geben soll.

Ein Tipp aus der Praxis: Legen Sie im Team eine Person fest, die alle Absprachen mit uns bündelt. Wenn drei Kolleginnen und Kollegen unabhängig voneinander anrufen und jeweils etwas anderes wünschen, entstehen schnell Missverständnisse. Eine feste Ansprechperson sammelt Zu- und Absagen, gibt kurz vorher die endgültige Personenzahl durch und behält den Überblick über Sonderwünsche. Das spart allen Beteiligten Zeit und sorgt dafür, dass am Abend selbst alles reibungslos läuft.

Warum der Hafen im Winter besonders ist

Die Terrasse hat im Winter Pause, doch der Blick aufs Wasser bleibt. Wenn es draußen früh dunkel wird und sich die Lichter im Hafenbecken spiegeln, entsteht eine ganz eigene Stimmung, die man im Sommer so nicht erlebt. Drinnen wird es dafür umso gemütlicher. Viele Gruppen schätzen genau diese Mischung aus maritimer Kulisse und warmer Gaststube.

Auch kleinere Runden sind uns willkommen. Nicht jede Weihnachtsfeier braucht einen eigenen Raum. Für ein Team von einer Handvoll Leuten reicht oft ein schön gedeckter Tisch, an dem man in Ruhe zusammensitzen kann.

Sprechen Sie uns einfach an, persönlich im Restaurant oder telefonisch. Je früher wir von Ihren Wünschen wissen, desto besser können wir den Abend für Ihr Team vorbereiten.